22 julio 2021
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¿Qué y cómo estamos comiendo en Cali? ¿De dónde vienen los alimentos que consumimos? ¿Qué impactos tiene sobre la salud, el desarrollo económico y el medio ambiente lo que pasa con la comida?Cali es una de las ciudades designadas por la Alianza de Bioversity International y el CIAT como ‘laboratorio de sistemas alimentarios’ donde podemos ganar comprensión práctica sobre estos sistemas y la capacidad de sus actores clave para transformarlos. Desde hace varios años, venimos trabajando en la comprensión del sistema alimentario de la ciudad-región con el propósito de proponer herramientas de análisis y trabajo colaborativo que permitan a los distintos sectores entender mejor el sistema actual y qué está determinando sus fortalezas y debilidades.
Hoy, desde la Alianza de Bioversity International y el CIAT, nos unimos a la celebración del cumpleaños 485 de Cali con la presentación del perfil del sistema alimentario de Cali ciudad-región, donde se sintetiza clara y gráficamente información crítica necesaria para articular e impulsar la acción en favor del mejoramiento del sistema alimentario y sus impactos en la gente.
Te invitamos al conversatorio Entendiendo el Sistema Alimentario de Cali hoy, para planificar el del futuro, donde abordaremos los principales retos y oportunidades de acción, con representantes de los sectores académico, púbico y privado.
